Huertos Orgánicos

 El huerto orgánico es un sistema de cultivo de hortalizas, en el cual se trabaja de acuerdo a los principios de la naturaleza. Mientras que en la agricultura tradicional hoy en día se trabaja según el sistema: “¿Qué puedo exigir de la tierra?”, el huerto orgánico pertenece a la agricultura ecológica que funciona según el sistema: “¿Qué me puede dar la tierra?”

Cultivar hortalizas de forma ecológica significa:

    * No destruir la tierra.
    * Utilizar los restos vegetales que generamos en el hogar o el colegio.
    * No usar pesticidas químicos sintéticos para controlar plagas y enfermedades.
    * No acelerar el crecimiento con fertilizantes químicos u hormonas.
    * Mantener y promover la diversidad biológica (variedad de cultivos).
    * Mejorar el suelo, utilizando compost natural y rotando los cultivos.

Son una forma sana y económica para producir alimentos frescos y orgánicos. Son una alternativa de producción de alimentos en el traspatio, o en algún lugar de la comunidad. Son limpios y sanos, porque normalmente son producidos con esquemas de bajo costo, sin insecticidas ni fertilizantes de tipo químico y les da a las familias una dieta balanceada en vegetales en forma económica.